Hello les petits chats ! ♥

Aujourd’hui je reviens encore avec une recette, et même deux recettes végétaliennes !

En papotant avec d’autres végétaliens, je me suis rendue compte que le « problème » est un peu le même pour tout le monde : le sucré ! Autant en plats salés, il y a une multitude d’alternatives possibles, autant côté sucré… C’est plus compliqué !

Déjà pour tout ce qui est paquets de gâteaux ou petites pâtisseries, vous ne trouverez rien en grande surface, oubliez tout de suite ! Il y a du lait ou des œufs PARTOUT ! C’est incroyable, je ne sais vraiment pas comment font les intolérants au lactose … Et le vrai problème, c’est que moi j’adore passer au simply market me prendre quelques sucreries entre deux cours !

Il fallait donc que je trouve une solution, j’ai d’abord testé le brownie aux amandes et au beurre de cacahuètes qui était une vraie tuerie ! Je vous en avais fait un petit article la semaine dernière, je vous mets la recette juste en dessous !

A voir : Recette du brownie aux amandes et beurre de cacahuètes vegan

Et cette semaine j’avais envie de vous partager mes nouvelles découvertes ! Alors j’ai d’abord une recette de banana bread et ensuite des barres de céréales au chocolat noir. J’ai vraiment adoré les deux donc voilà les recettes.

• 3 bananes écrasées (plus elles sont mûres, meilleur ça sera !) 
• 150 g de farine
• 100 g de sucre (cassonade ou sucre blanc)
• 40 g d’huile végétale (l’huile d’olive est à éviter si vous ne voulez pas que son goût ne prenne le dessus)
• 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande pour ma part, c’était délicieux !)
• Un demi sachet de levure.

C’est vraiment super simple : vous mélangez tout et hop au four pendant 45 minutes à 200°C ! A déguster chaud ou froid, il reste excellent !

• Des corn flakes
• Des chamallows
• Du chocolat noir

Pour réaliser cespetits snacks, mélanger les chamallows que vous avez préalablement fait fondre au microonde (attention ça gonfle) avec les céréales. Pour ce qui est des proportions, c’est à vous de voir en fonction de la quantité de barres que vous souhaitez faire.

Une fois que c’est à peu près homogène, vous étalez tout ça sur une plaque de cuisson. Je vous conseille d’humidifiez vos mains pour que cela ne colle pas. Je laisse tout ça une nuit au frigo.

Une fois que c’est fait, il ne vous reste plus qu’à découper les barres de céréales. Ensuite c’est vous qui décidez : soit vous les laissez comme ça, soit vous les recouvrez de chocolat noir (ou autre chocolat mais les autres contiendront sûrement du lait et cela risque d’être très sucré). Retour au frigo pendant quelques heures et … Tadaaaaam ! Prêt à déguster !

Une variante peut-être d’utiliser d’autres céréales : des flocons d’avoine pour une version plus healthy, des céréales au chocolat ou encore vos préférées.

Sur ce, je vous laisse ! Bonne dégustation, et à samedi !