Un twix maison ?

Hello !

Comment tu vas aujourd’hui ? Moi ça va plutôt très très bien depuis que je déguste les petits trucs que je m’apprête à te présenter … Les petites recettes par ici m’avaient bien manquées, donc aujourd’hui on se retrouve pour que je t’apprenne à réaliser ces bouchées de plaisir.

J’ai mangé des barres de twix fabriquées dans un café il y a un petit moment. J’ai voulu essayer de les reproduire à ma manière et je crois bien que ça a marché ! Je vous livre donc la recette :

Le gâteau se fait en trois étapes : un biscuit, du toffee et du chocolat !

→  Le biscuit : 

  • 120 grammes de beurre pommade
  • 60 grammes de sucre fin
  • 180 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Commence par préchauffer ton four à 180°C. Pour la pâte, mélange le beurre pommade avec le sucre, jusqu’à ce que tu obtiennes un mélange homogène. Ensuite, il te suffit d’ajouter le reste des ingrédients.

Place le tout dans un plat rectangulaire, pour avoir environ un centimètre d’épaisseur de pâte.  Place le tout au four pendant 20 minutes.

Laisse ensuite ton plat refroidir un petit peu à l’air (une quinzaine de minutes). Ensuite, deuxième étape !

 

→ Le toffee : 

  • 120 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre
  • 400 grammes de lait concentré
  • 2 cuillères à soupe de miel

Le toffee c’est une sorte de caramel, pour le réaliser tu mets tous les ingrédients dans une casserole à feu doux le temps que tout se mélange. Il faut ensuite que tu fasses porter tout ça à ébullition jusqu’à ce que le mélange n’accroche plus à la casserole.

Enfin, verse le mélange sur le biscuit en le répartissant assez vite, avant qu’il ne fige. Laisse de nouveau refroidir ton plat une quinzaine de minutes.

 

→ Le chocolat : 

Tu peux utiliser soit du chocolat noir, soit du chocolat au lait en fonction de tes goûts. Il te suffit d’en faire fondre 200 grammes au micro-ondes et de recouvrir le caramel et le biscuit avec, toujours dans le plat.

Laisse refroidir ton plat 30 minutes à température ambiante puis place le plat au frigo une petite heure au moins.

 

article (2)

 

Ensuite, il te reste à choisir si tu veux des barres twix ou des petites bouchées. Moi je préfère les petits carrés parce que c’est un gâteaux qui est plutôt très sucré, mais avec un café… Un délice !

Et voilà ! Je te laisse déguster tout ça tranquillement …

Je t’embrasse, cropped-capture-d_c3a9cran-2018-05-14-c3a0-17-39-00-e1526562147233

Matisse

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Publié par

Matisse, c’est moi. Un petit bout de femme de 20 ans à la poursuite de ses rêves. Je crois en ces belles choses de la vie et au partage. Je vais tenter de vous embarquer dans mon univers en m’éparpillant de la mode au bien-être en passant par le voyage, la lecture, la décoration et toutes ces petites choses que je chérie tant . Bonne lecture mes petits chats !

4 commentaires sur « Un twix maison ? »

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